牛肉里应该放什么？中药，嫩肉，鲜汤

功能:补脾胃，补气血，强筋骨。主治:脾虚、厌食、水肿、体虚消瘦；筋骨不好，腰膝酸软等。

成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胆固醇等。

性味归经:味甘，性平。入脾胃经。

用法:煮炖。

注意:不要与火证吃。

应用实例:1。牛肉250克，山药30克，莲子30克，茯苓30克，茴香30克(用布包好)，大枣30克，加水适量，小火炖至熟，适当加盐调味，吃肉配汤。除了茴香，所有的药都可以食用。2.牛肉500 ~ 1000克，切成小块，加水适量，小火煮至浓汁，少加盐调味。一直喝。用于脾胃虚弱，营养不良，脸肿脚肿，小便短，或脾胃阴虚，消渴多饮。3.牛肉冻500克，茯苓120克，炖服，空腹用酒送服，每次9 ~ 12克，用于因大病极度消瘦。现代研究:牛肉含有多种人体必需的氨基酸，如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等，所以营养价值很高。