李子里的透明晶体能吃吗？

李子中有白色、透明或黄色的东西，是果实的透明结晶，也是成熟冰糖李子的特征之一。冰糖李子，果实中有透明的晶体，像冰糖一样香甜、纯正、美味。

冰糖李果实红中带绿，圆形，色泽鲜艳，核干，皮薄肉厚，单果重35至70克。主产区在贵州、四川、重庆等地区，少量也产于北京、山东等地区。