地榆槐花汤秘方

佐料

国槐150克

面粉80克

水1500克

适量的油

佐料

青葱

1段

精力

1片

五香粉

一点

盐

适量的

大豆

1勺子

槐花汤的做法

1.

将槐花去蒂，用清水洗净。虽然花是纯天然无污染的，但是有时候会有小蚂蚁或者蚜虫，所以要多洗几次。

2.

撒上面粉，用筷子搅拌均匀，直到微微结块。

3.

锅里放油，大火加热。可以多放点油，会更香。

4.

将拌好的槐花倒入锅中，均匀摊成圆饼。

5.

油炸过程中，用锅铲沿锅壁铲出少许油，使油沿锅流入槐花饼底部。

6.

煎一面至焦黄，再翻面煎另一面，或沿锅壁倒油。

7.

煎至两面焦黄后，将饼向四周推，中间留一点空隙，加少许油，放入葱花、姜五粉略炒至香。

8.

加入清水煮沸，用盐和酱油调味。

9.

烧开后转小火，煮5分钟左右。