皂荚去皮与不去皮的区别。

1.处理:去皮是指将皂荚外层深色的种皮剥掉，露出里面白色或透明的部分，这是皂荚种子的主要部分。不剥皮，就是不剥皮，保持皂荚外层种皮的完整性。

2.用途:皂荚。通常是剥皮后用来制作一些特定的食品或者工艺品。例如，皂荚在烹饪中去皮后，可以作为一种独特的配料来调味或制作其他菜肴；此外，去皮的皂荚还可以用来制作肥皂、洗涤剂等日用品。剥下的皂荚通常用于其他用途，如绿化和制作中草药。

需要注意的是，无论是否去皮，皂荚及其处理都应保持清洁卫生，避免对人体健康造成潜在危害。