药用真菌

中国用真菌治疗人类疾病的历史悠久。早在2550年前，我们的祖先就会用长在豆腐上的霉菌来治疗疮痈。《神农本草经》记载的药用真菌有茯苓、灵芝、冬虫夏草、黑木耳等。药用真菌在《本草纲目》、《本草纲目》中也有记载。真菌用作现代药物始于20世纪40年代，1940年提纯的青霉素首次作为抗生素用于临床试验，开创了用抗生素治疗感染性疾病的先河。1956年，第二种真菌抗生素头孢菌素试制成功。这种抗生素既有青霉素的优点，又不易引起过敏反应。甾体化合物的转化是真菌给医学领域带来的又一类珍贵新药。现在发现平菇、草菇、金针菇、蘑菇都含有抗癌成分，可以预防和治疗肿瘤。从真菌中寻找抗癌药物引起了全世界的关注。猴头菇具有抗癌、抗胃溃疡和十二指肠溃疡的作用。猴头菇制成的猴头菇片可用于治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖和灵芝多糖都是由药用真菌制成的新药。