吃药的时候不能喝酒。有些菜需要用酒调味。这些菜能吃吗？

服药时不能饮酒，主要是酒精和药物会发生化学反应，引起药物成分的变化，导致中毒症状或药效减弱。

有些菜需要用酒调味，一般用料酒。首先，料酒的量不多，比喝酒时进入体内的酒精量少。然后料酒的酒精含量比较低；最后，因为炒菜温度一般能达到100度，酒精挥发温度为80度，菜里的酒精基本挥发完了，所以可以食用。