三七炖牛筋可以吃吗？

三七具有益气活血的功效，是中医常用的活血化瘀药。随着人们生命科学观的不断进步，食物调理的身体功能越来越受到重视。所以用三七和一些食材一起烹饪，可以有效调理身体。

牛筋有强筋骨、滋肾的功效。主要成分的配方加上三七，可以促进血液循环，强身健体。它不仅是一道好菜，还是一种药膳，功效很强。

冬天把三七和牛筋一起煮，注意不要炒。最好用小火慢炖，炖的时间一般在30分钟以上，直到牛筋微烂。