黑枣是什么枣？

黑枣，又称君迁子、野柿子、软枣，广泛分布于中国北方。黑枣的果实有婴儿的拳头大小，果肉相当厚，核果小，但气味香甜，果实可以生吃，也可以用来酿酒或制醋。

黑枣富含果胶，是一种水溶性膳食纤维。能纠正便秘，调整肠道菌群组成，有很好的润肠通便、改善便秘的作用。黑枣富含蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素、烟酸等营养成分，还含有钙、磷、镁、铁、碘等人体补充营养的矿物质元素。