乌鸡汤放什么料？

乌鸡汤需要的食材有生姜5克，葱5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2枚，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞子5克，盐2克。

乌鸡汤的步骤如下:

1，漂烫去腥去血沫

2、冷水入锅，放入葱姜。

3.加入红枣和枸杞作为辅助药材。

4.煮沸后转小火炖。

5.加盐食用

扩展数据:

乌鸡的功效

乌骨鸡是补充疲劳，滋补身体的佳品。吃乌鸡可以滋阴补肾，延缓老年妇女缺铁性贫血。泰和鸡含有19种以上的氨基酸，含有人体必需的八种氨基酸。、黑色素、B族维生素、18微量元素，但胆固醇和脂肪含量很低。

具有清洁人体血液，清除血液中的垃圾，调节人体免疫功能的作用，对气血两虚引起的老年人月经失调、体质衰弱等疾病有很好的滋补作用。此外，乌骨鸡含有大量的维生素A和微量元素硒，具有清除体内自由基、抗衰老、抑制癌细胞生长的作用。

乌鸡虽然是很好的补品，但是多吃可以化痰助火，生热生风。因此，体脂和致病因素过多、皮肤病严重的患者应少吃或避免食用，患有严重外感时更不宜食用。同时，他们应该避免辛辣和油腻的食物，酒精和烟草。感冒、发热、咳嗽、痰多或湿热见食欲不振、腹胀者，急性菌痢、肠炎者不宜食用。