半夏简介

半夏是天南星科的一种植物，又名文帝、寿田、杨彦半夏、全蝎、芋头、三条、合谷等。半夏是有毒植物，毒性是全草的，块茎毒性相当大。生吃0.1—1.8g即可..对口腔、喉、消化道粘膜有强烈刺激作用；少量服用可使口腔和舌头麻木，大量服用可引起灼痛肿胀、不能说话、流涎、呕吐、全身麻木、呼吸缓慢而不均匀、痉挛、呼吸困难，最后瘫痪死亡。甚至还有人因为吃了太多生半夏而永久失声。半夏是我国中药宝库中的重要药材，在亚洲仅产于中国和日本。半夏有两种，水半夏和干半夏。半夏的药用价值和半夏一样强。繁殖能力强，耐寒，耐旱，忌烈日暴晒，半夏喜欢温暖湿润的环境，生长在沙质土壤中，在山野的房前屋后、溪边、林下均可见到。豆科和玉米适合作前茬作物，应避免重土壤。

半夏含有挥发油、少量脂肪、淀粉、烟碱、粘液、多种氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等。)、β-谷甾醇、胆碱、胡萝卜素和3，4-二羟基苯甲醛。它还含有药理作用类似于铁杉和尼古丁的生物碱，以及类似于原白头翁素的刺激皮肤的物质。从半夏中分离得到棕榈酸、硬脂酸、油酸、α-亚麻酸、β-亚麻酸、L-盐酸麻黄碱以及鸟氨酸、瓜氨酸和γ-氨基丁酸等氨基酸。半夏的嫩芽中含有尿酸及其糖苷。

一般在夏秋季采挖，洗净去皮去须根，晒干。一般是加工后使用。方法如下:将生半夏挑去杂质，筛去灰分；法半夏、、清半夏、曲半夏等。