乌龙茶的功效与禁忌
乌龙茶预防癌症的功效
6月5日，1998，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理化学研究室副研究员韩迟和她的助手徐勇在动物身上进行了茶叶的抗癌实验。他们给老鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时喂纯度大于99.8%的合成致癌物甲基卡巴肼胶。三个月后，大鼠食管癌发病率为42-67%，患癌大鼠平均肿瘤数为2.2-3个。
而不喝茶的大鼠食管癌发病率为90%，患癌小鼠平均肿瘤数为5.2个。五种茶叶在安溪铁观音中抗癌效果最好。同时，他们还进行了另一项实验，即使用亚硝酸钠和甲基卡拉胶作为致癌前体。结果表明，饮茶组大鼠无一例发生食管癌，其发病率为100%。这一结果证明，茶叶可以完全阻断亚硝态氮在体内的内源性形成。
降血脂
1981年，日本宫川丰美、川村和外国女子大学的一位男教授进行了乌龙茶对动物脂肪代谢影响的实验，证明了乌龙茶能显著抑制血液中胆固醇和中性脂肪的增加。
从65438到0983，福建省中医研究院观察到一组高血胆固醇患者。在停用各种降脂药物的情况下，他们每天早晚各喝两次乌龙茶，连续24周后，患者的血液胆固醇含量都有不同程度的下降。进一步的动物实验表明，乌龙茶能预防和减轻主动脉血脂的动脉粥样硬化。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对预防血管疾病、血管内血栓和中药很重要？quot血瘀有积极意义。此外，体外血栓形成试验也表明乌龙茶具有抑制血栓形成的作用。
防止皮肤发皱的
乌龙茶具有和维生素e一样的抗衰老作用，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以使血液中维生素C的含量保持在较高水平，减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C具有抗衰老作用。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
乌龙茶的作用是1。喝乌龙茶绿茶有瘦身的作用，能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖分和脂肪类食物的吸收，促进消化，解闷，生津利尿，减肥健身。
2、抗肿瘤、抗衰老功效。绿茶中还含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的功能，降低血液中的胆固醇含量，具有降血压、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
3.防止牙垢，防止蛀牙。绿茶中含有的多酚可以抑制牙垢酶的产生。饭后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙的发生。
4.消除对美容和健康有害的活性氧，减缓几乎衰老或皱纹。每天喝1升乌龙茶也能改善皮肤过敏。
5、绿茶有提神醒脑、缓解疲劳的作用。绿茶中有咖啡因，有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。
6、解热、消炎、解毒防病。
乌龙茶(1)禁忌不要空腹喝。空腹喝茶的危害显而易见。空腹喝茶容易稀释胃液，降低消化功能，胃肠道吸收率高，导致茶叶中的不良成分大量进入血液，会引起头晕、心慌、手脚无力等症状。
(2)避免睡前喝茶。绿茶还富含茶多酚等元素。如果我们睡前喝，很容易导致足够的兴奋，正常作息时间很难得到睡眠和休息！
(3)忌喝凉茶。绿茶凉后凉，对胃不好，还可能引起感冒；绿茶茶叶中的单宁酸可与铁结合形成不溶性最终化合物，冷茶进入体内，使机体无法获得足够的铁源，加重贫血患者病情恶化。