桂花的作用是什么？

桂花一年四季常绿，秋天开花，香气四溢，在现代园林中占有重要地位。作为一种景观树，它的造景效果非常好。此外，桂花可以抵抗二氧化硫、氟化氢等有害气体，对工矿区也有很大帮助。

2.食用桂花及其调味功能

桂花香味浓郁，含有大量的香料，既可以食用，也可以用来提取香料。从香气浓郁的桂花中提取芳香油，制成桂花浸膏，用于制作糕点、糖果等食品和开发化妆品。

3.桂花的药用功效

古人认为桂花为上药，其花有散寒破结之功效，有利于化痰止咳。对牙痛、咳嗽、痰多、闭经、腹痛有很好的疗效。桂花的果实可以暖胃散寒，对虚寒胃痛的人有帮助。

4.桂花的酿酒功能

桂花可以用来酿酒，口感醇厚，回味无穷。桂花酒具有增进食欲、健脾补虚的功效，特别适合女性饮用。传说经常喝桂花酒可以延年益寿。桂花酒也是人们祭祀时的佳品，在医学上也是花疗的典型。

5.桂花的泡茶功能

桂花可以作为原料制成桂花茶，清香可口。是我国的特产，受到很多人的喜爱。桂花茶具有提神醒脑、美容养颜的作用，还能清咽利喉，改善痰多咳嗽的症状，对治疗胃寒胃痛、口臭、视力问题疗效显著。

如今市场对桂花的需求越来越大，可见其作用之大。