小麦胚芽小米粥有什么作用？

小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神的作用。小麦胚芽功能:

1，维生素E-具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌剂、促进血液循环的作用。同时促进皮肤新陈代谢，具有护肤美容的作用。

2、胆碱——能在人体内形成乙酰胆碱，具有健脑作用，可预防阿尔茨海默病。

3、二十八烷醇——提高体力，增加耐力，减缓运动后肌肉疼痛。

4、亚油酸——能降低血脂浓度和胆固醇含量，防止动脉硬化，预防高血压和糖尿病，并能调节人体生成。5、麦胚的蛋白-蛋白菌株叫谷胱甘肽过氧化物酶，是一种含硒化合物，能增强免疫力，延缓衰老，防癌，还能保护大脑，促进儿童生长发育。