中药熬一个小时

不知道你用的是什么锅？如果是不锈钢，问题不大。如果是铁锅，就不要喝了。铁锅、铜锅、铝锅、锡锅都不能用来煎药、熬药，因为中药的化学成分非常复杂，铜、铁、铝、锡金属化学性质活泼，容易与中药中的化学成分发生反应。“如果铁容易与鞣质反应生成铁鞣质，药液颜色会加深，药液会有铁锈味，影响药效；铝与有机酸反应生成化合物，被人体吸收，在肝、肾等组织中蓄积，对人体造成损害；青铜器受热容易氧化产生对人体有害的铜锈。这些都会影响汤剂的质量，直接影响中药汤剂的临床疗效。煎中药最好的方法是用陶瓷锅。不锈钢可以勉强没有陶瓷锅，但铁，铜和铝锅不应该使用。此外，附子中含有乌头碱，毒性极大，煎煮前必须进行炮制以降低毒性。一般附子要先炒1~2小时。掌握火候有一招:取一片炒过的附子，咬一口，慢慢咀嚼。如果没有麻木感，说明煮饭温度到了。这时候可以加其他药物。如果还是觉得麻木，就需要继续煮。所以很多有经验的中医通常会在处方的右上角或者后面注明附子先炒去麻。另外，含附子的中药煎服时间一般较长。有的人发现水干了就中途加冷水。这可能会增加附子的毒性，应该是禁忌。煎煮前要充分估计水量，一次性加足；如果中途发现水差不多干了，就先关火，等药凉了再加适量冷水，然后再开始煎药计时；即使中途加水，也要加开水。