四物汤炖猪蹄怎么做

四物汤由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，是以补血、调血为主要功能的方剂，被誉为“百病总方”、“肝经调血特效药”。？

其中熟地黄以补血为主，具有补肾填精的作用；当归养血活血，阴中补阳，川芎入血分血中之气；白芍能敛阴养血，川芎和白芍能解除血管挛缩，增加动脉供血。深秋和初冬都是进补的好时机。加入温补四物袋炖鸡鸭、排骨或猪蹄，既能补血，又能养生。

如果对这些药理不太了解，有一个最方便最安全的方法，就是去中药店找中医，这样可以根据个人的体质来调配，从而达到更好的效果。"?

成分详情

佐料

猪蹄1

辅料:生姜5片

2根葱

四个包装1

配料盐1.5茶匙

料酒1勺

红烧酱1/3勺

适量的糖

鲜鲜美味

蒸煮过程

一个小时需要时间。

普通难度

四样东西的步骤猪蹄

？1

猪蹄洗净，切成大块。(猪皮是我烤的。)

？2

锅中加入适量清水，放入猪蹄、1葱结和几片生姜，烧开，加入1大勺料酒，再次烧开，将猪蹄用水焯一下。

？三

将猪蹄捞出，用温水洗净。

？四

锅中加入适量的油，加入适量的糖，翻炒出糖色。

？五

加入竹蹄，翻炒上色，再加入1/3勺红烧。

？六

翻炒均匀，加入适量开水，烧开。

？七

烧开后倒入砂锅。

？八

放在四个袋子里，放在肉的中央。

？九

盖上盖子，煮沸。转小火慢炖2小时。

？10

把盐带进来，用火收集。