生产经营的食品中可以添加什么样的物质？

生产经营的食品中可以添加既是食品又是中药材的物质。经查询相关信息，生产经营的食品中可以添加食品添加剂。食品添加剂是为改善食品的色、香、味等品质，满足保藏和加工工艺的需要而添加到食品中的合成或天然物质。目前，我国食品添加剂有23大类、2000多个品种，包括酸度调节剂、防结块剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。