怎么给宝宝做牛尾骨头汤？

原料:牛尾、黄豆、葱、姜、香菜、黄豆、大料、红枣、山药片、草果。

练习:

1.将山药片浸泡在水中。

2.红枣提前用温水泡过。

3.将洋葱切好，姜切片，欧芹切碎。

4、牛尾冷水锅焯血沫，捞出用温水冲洗干净。

5.加入葱、姜、大料和草果。

6.将火烧开，撇去浮沫。加入料酒。

7.关小火炖90分钟，然后倒入黄豆。

8.再炖30分钟，然后加入红枣。

9.最后，加盐调味

10，撒上香菜粉即可食用。

2.砂锅牛尾汤

练习:

1.牛尾洗净，用刀插入关节间的软骨处切断，刮去外膜，泡在水里放血，然后取出焯一下。将洋葱和杵切成丁。

2.砂锅加足量水，放入葱、蒜瓣、牛尾，大火烧开，撇去浮粉，小火炖2小时。

3.待牛尾炖至汤汁粘稠时，放入葱和红杵，加盐炖10分钟即可食用。累了也可以把上面的油沫去掉。