你好，能详细介绍一下这个中药吗？先炒西洋参是什么意思？还有就是炒多少水。。油炸需要多长时间？谢谢你。

你好，因为有的药需要煎很久，有的药不煎很久；先煎就是先把这个煎一会儿(大概20-30分钟)，再加入其他药材一起煎。先煎的目的一般是为了充分沉淀某些药物的有效成分或破坏某些药物长期存在的毒副作用。至于需要多少水，灵活控制。因为药是吸水的，炒的时候有水分蒸发，太多的汤很难喝，所以只要能让药的有效成分充分沉淀，加多少水由你自己决定。一般来说，按住药材使其不漂浮，加水至高出药材2-3cm。至于煎煮时间，一般是先用猛火(大火)快速煮沸，再用文火煎煮10-15分钟，然后趁热滤汁即可。控制灵活，没有绝对。