徐州有什么特产？

徐州古称彭城，是中国历史文化名城。淮海经济区的中心城市是中国九州之一。徐州有什么特产？

徐州特产一:徐州地锅鸡

徐州地锅鸡是江苏徐州一种历史悠久的传统名菜。菜锅菜汤少，鲜醇，饼香，香菜香，具有软而干的特点。如今，一些厨师改进了当地菜肴的传统烹饪方法，因此推出了当地鸡、当地鱼、当地牛肉、当地三鲜、当地豆腐和当地龙虾等当地菜肴。

徐州特产2:王记香肠

王记香肠是江苏徐州的特产，历史非常悠久，起源于清朝康熙年间。王记香肠有“王记香肠，香肠之王”的美誉。香肠是用新鲜的瘦猪肉、瘦猪后腿和多种名贵中草药制成的。风味独特，清香扑鼻，咸中带甜，回味无穷。

徐州特产3:新沂桃

新沂桃是江苏徐州的特色水果。新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热资源丰富，特别适合桃子的生长。所产桃子大、甜、脆、味美，能补中、养阴、生津。2014 12 1，原国家质检总局批准对“新沂桃”进行地理标志产品保护。

徐州特产4:徐州小笼包

徐州包子是江苏徐州的传统小吃，已有2000多年的历史。这种面食看起来很普通却相当独特，也是徐州人吃不厌的一种面食。馒头吃起来有弹性，柔软有嚼劲，既耐饿，又能坚固牙齿。吃馒头锻炼口腔肌肉，嘴巴好。

徐州特产五:窑湾绿豆烧酒

窑湾绿豆烧是江苏徐州的名酒，历史悠久，起源于明朝嘉靖年间。窑湾烤绿豆的酿造遵循传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿造，并添加优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余种名贵中药材，辅以冰糖。水煮绿豆烧酒不仅具有醇香的白酒和甘甜的果酒，还具有独特的滋补、保健和中医治疗功能。