徐州有什么特产?

徐州古称彭城,是中国历史文化名城。淮海经济区的中心城市是中国九州之一。徐州有什么特产?

徐州特产一:徐州地锅鸡

徐州地锅鸡是江苏徐州一种历史悠久的传统名菜。菜锅菜汤少,鲜醇,饼香,香菜香,具有软而干的特点。如今,一些厨师改进了当地菜肴的传统烹饪方法,因此推出了当地鸡、当地鱼、当地牛肉、当地三鲜、当地豆腐和当地龙虾等当地菜肴。

徐州特产2:王记香肠

王记香肠是江苏徐州的特产,历史非常悠久,起源于清朝康熙年间。王记香肠有“王记香肠,香肠之王”的美誉。香肠是用新鲜的瘦猪肉、瘦猪后腿和多种名贵中草药制成的。风味独特,清香扑鼻,咸中带甜,回味无穷。

徐州特产3:新沂桃

新沂桃是江苏徐州的特色水果。新沂地理环境优越,四季分明,雨热同季,光热资源丰富,特别适合桃子的生长。所产桃子大、甜、脆、味美,能补中、养阴、生津。2014 12 1,原国家质检总局批准对“新沂桃”进行地理标志产品保护。

徐州特产4:徐州小笼包

徐州包子是江苏徐州的传统小吃,已有2000多年的历史。这种面食看起来很普通却相当独特,也是徐州人吃不厌的一种面食。馒头吃起来有弹性,柔软有嚼劲,既耐饿,又能坚固牙齿。吃馒头锻炼口腔肌肉,嘴巴好。

徐州特产五:窑湾绿豆烧酒

窑湾绿豆烧是江苏徐州的名酒,历史悠久,起源于明朝嘉靖年间。窑湾烤绿豆的酿造遵循传统工艺,以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿造,并添加优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余种名贵中药材,辅以冰糖。水煮绿豆烧酒不仅具有醇香的白酒和甘甜的果酒,还具有独特的滋补、保健和中医治疗功能。