煮粥的时候，多少种中药要用什么锅煮，不锈钢锅能做到吗？

使用不锈钢餐具时要注意以下几点:

不要长时间放盐、酱油、醋、蔬菜汤。因为这些食物中含有大量的电解质，如果长时间保存，不锈钢也会像其他金属一样与这些电解质发生电化学反应，使有毒的金属元素溶出。

千万不要用不锈钢锅熬中药。由于中药中含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，如果不与它们发生化学反应，很难避免药物的失效甚至一些有毒化合物的生成。

不要使用强碱或氧化化学品，如苏打、漂白粉和次氯酸钠进行洗涤。因为这些物质是强电解质，也会和不锈钢发生电化学反应。

另外，使用起来基本安全。

用铁锅煮粥，补铁！