珍珠是由什么制成的？

奶茶用的珍珠一般都是淀粉做的。这些珍珠通常被称为波巴珍珠、红糖珍珠或珍珠粉球。传统上，这些珍珠是由木薯淀粉、红薯淀粉或其他谷物淀粉制成的。经过一系列的处理过程，淀粉会被加工成特定的形状，通常是球形，然后被煮熟。

珍珠煮熟后会变得有嚼劲，有弹性，给奶茶饮品带来独特的口感。珍珠通常在糖浆中烹饪，以增加甜味，使味道更好。需要注意的是，不同的地区和制造商可能会使用略有不同的配方和材料来制作珍珠。

珍珠成分的特性

1，咀嚼性和弹性:珍珠经过加工后具有一定的咀嚼性和弹性，给奶茶带来特殊的口感。珍珠在咀嚼的过程中，会有一定的弹性，给人一种咬嚼的感觉。

2.提升口感:珍珠的存在可以让奶茶饮品更加丰富有趣。除了口感的弹性，珍珠的存在也给奶茶增添了一定的质感和层次感。

3、吸附味:珍珠本身味道比较淡，呈中性状态。因此，它具有吸收周围液体中味道的特性。这意味着珍珠会吸收奶茶或其他饮料的甜味和香味，使整个味道更加丰富和均衡。