桃红四物汤的操作
基本烹饪方法
材料:当归、熟地、川芎、白芍、桃仁、红花各15g。
做法:先将所有药材加适量酒,再加水煎熟。做饭的时候,中等大小的饭碗放4碗水,最后只剩一碗水。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但烹饪后最好不要过夜。
但是基础烹饪法煮出来的粉色四物汤可能很多女生都不会用,因为完全是中药汤的感觉!别郁闷,桃红四物汤的烹饪方法其实很灵活。想让味道更好,就加配料!我们必须理解四个主角,
先介绍一下
当归:当归的首要功能是补血调经。除此之外,它还具有养颜润肤的功效,对保护女性健康有着极其重要的作用。
熟地黄:可对付女子面色苍白,头晕目眩,月经不调。与当归配伍还能增强当归的补血活血作用。
川芎:既是妇科主药,又是头痛的良方。还能影响内分泌系统,缓解乳房不适、焦虑、抑郁等经前症状。
芍药:唐本草说对女子气血有益,现代中医认为能养血柔肝,对月经不调有很好的疗效。
甜蜜的烹饪
煮四物汤的时候,大量放下上好的红枣和枸杞,汤一定会变甜。
当然也可以加点糖或者冰糖,但是为了保持身材,还是少放糖比较好!
肉汤烹饪
将当归、川芎、白芍、熟地黄洗净,装入过滤纱布袋中,与去皮鸡腿一起放入锅中,用清水盖好,先用武火煮沸,再用小火慢炖,煮至鸡肉熟透。还可以根据自己的喜好加入排骨或者鱼肉,这样炖出来的粉丝汤味道很好,没有很重的中药味。去皮的鸡肉会比排骨轻。