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首先，它是一种常用的大宗中药材，国内外都有需求。国内药材市场和药厂都需要。
其次，一些食品、化妆品、日用品行业也大量需要薄荷原料。
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薄荷栽培技术
薄荷又名苏薄荷，为多年生草本植物。以茎叶入药，有祛风散热、解毒透疹的作用。薄荷含有挥发油，主要成分为薄荷醇和薄荷酮，是提取薄荷醇的主要原料。薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期应在200天以上。对土壤要求不严格，除重盐碱地、重粘土地、沙地外，都可以种植，但肥沃的壤土、沙壤土更好。阳光对增加薄荷醇和薄荷油的含量有重要作用，尤其是在孕蕾开花期，所以薄荷不宜种植在阴凉的地方。
薄荷一般用根茎繁殖，但也可以用扦子种植，用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般用的比较少。用根茎繁殖可在春季或冬前进行，春播多在3月下旬至4月上旬，冬播在10结束前后。
最好是边刨边种薄荷，防止根部干枯。如果需要运到国外，应该用麻袋包装。薄荷的根刨出后，选择茎短、肥、黄白色的新根，切成6-10 cm的段，每段应有3-4个茎。按照30-35cm的行距，在畦内挖5-6cm深的沟，按17-20cm每墩在沟内种植2-3株，然后盖牢，立即浇水。春季种植的根在18 ~ 20℃出苗10 ~ 15天，并在次年春季入冬前种植。
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一、栽培技术
1.选择在疏松肥沃、阳光充足、排灌方便的砂壤土上种植。3月中旬或4月初整地。整地时要施足基肥，每亩施粪肥或堆肥2000 ~ 3000公斤。将肥料翻入土中，犁至25cm深，仔细耙平，一般不做小畦，经常用大畦种植。
2.繁殖方法采用种子繁殖，可采用直播或幼苗移栽。一般生产上多采用直播，因为直播长势快，收获早，产量高，还可以省去移栽时繁重的体力劳动；育苗移栽也有它的优点，可以充分利用土地；在干旱地区，没有灌溉条件或缺少种子，或前茬作物没有收获等。，并且可以使用幼苗移植方法。
(1)直播播期，北方4月中下旬，南方3月下旬。条播，按照50cm的行距，开2cm深的沟，在播种沟内均匀播种，播种后用薄土覆盖，略镇压。0.75kg每亩种子的数量；穴播时，按30cm×50cm的行距挖浅穴，播种后也盖薄土，略压。南方习惯在播种沟或穴中施薄薄的人畜粪便，每亩施用量约1500kg。或每亩用150克种子、150公斤草炭灰和30 ~ 40公斤人畜粪便混合成种子灰，播种时每穴不覆土投入1粒种子灰。保持土壤湿润。播种后5天左右即可出苗，早期播种温度低出苗会慢一些。播种后如遇干旱，要注意浇水，出苗后要注意松土除草。
(2)育苗移栽期北方为4月，南方为3月。苗床整地时，应施足基肥，播种前要给苗床浇水。2-3天后，待床面稍干后即可播种。行距10cm，播种机能将种子均匀撒在床面上，在床面上覆盖0.5 cm细土。播种后，用草覆盖畦面，保持畦面。要注意保持土壤湿润和除草，苗高约15cm时，出苗后一个月左右即可移栽。移植可以在雨天或阳光明媚的下午进行。1 ~ 2挖苗前要给苗床彻底浇水，保证挖苗时不伤根。树苗应该一边挖一边种。在整个地面上，以50厘米的行距和大约15厘米的深度开沟。将幼苗放在沟的一侧，株距30cm，然后覆土浇水。2 ~ 3天后，地面要稍干，等地面干了再给它们浇水2 ~ 3遍，种下的苗才能成活。以后减少浇水次数促进根系长得更深，以增强抗旱能力，吸收深层土壤肥力。
3.田间管理①出苗后苗高5cm左右时，应间歇拔除过密的弱苗。苗高在15cm左右时，按30cm的间距固定苗进行条播，每穴留1 ~ 2株苗进行穴播。如有缺苗，大苗要补土浇水。(2)中耕除草要时刻注意松土除草，特别是下雨或浇水后，土壤容易板结，要及时松土除草，保持土壤疏松无草，收株前要结合施肥培土，防止植株因风雨倒伏。③追肥时紫苏的株高较高，需要大量的肥料才能茂盛生长。除了施足基肥外，还必须进行多次追肥。一般直播的苗高在5cm左右。移栽后可施第一次追肥，每亩施尿素5公斤或稀人畜粪便800公斤，以后每隔20天再施一次，直至封行，* * *追肥3-4次，第二次后每亩施尿素8公斤，即1000 ~ 1500。要开沟施，施完后覆土浇水，培土最后施肥。④灌溉排水紫苏苗期和花期需水较多，干旱时要及时浇水，雨季要注意排水，避免根腐。
精细科学的管理，积极防治病虫害，适时收获，就会实现优质高产。
二、如何掌握紫苏药用部位的采收。
由于用途和药用部位不同，气候不同，紫苏的采收期也不同。一般认为植物生长最旺盛时含油量最高，即花穗刚拔1.5 ~ 3 cm时。在上海，地面以上的全草在8月至9月花序初现时收割。药用紫苏的叶和茎也是在枝叶繁茂时采收，南方为7-8月，北方为8-9月。一般紫苏叶、紫苏梗、紫苏子全株在晴天采收，9 ~ 65438+10月运回加工。
三、紫苏加工
收获的紫苏运回后，摊在地上或挂在通风处阴干。晒干后用叶子扎好，称全紫苏。如果把叶子摘下来，去掉断枝和杂物，就是紫苏叶，把种子抖出来。其余的茎枝都是苏的茎。收割全草榨油后，去掉无叶的粗茎，将枝叶在阳光下摊开1天再放入锅中蒸馏。
薄荷栽培技术
三十七、瑞问:薄荷有哪些品种？如何种植和管理？
回答:薄荷是唇形科多年生草本植物，用全草入药。薄荷的茎和叶含有1%的挥发油。挥发油称为薄荷油，主要含有77% ~ 87%的L-薄荷醇。
1.薄荷有哪些品种？
(1)圆叶绿茎植物的茎上部呈蓝色，叶片短，椭圆形，有光泽，植株短，分枝多，含脑量约80%。种植在肥沃的土地上，其高产特征更为明显，是栽培中的优良品种之一。
(2)紫茎紫脉植物的茎呈深紫色，叶呈长方形，锯齿尖而密，分枝少。产量略低于绿茎圆叶种，但油脑含量高2% ~ 5%。
由于多年培育的优良品种退化，近年来，全国各地的科研院所都在培育一些新的优良品种。如上海香料工业科学研究所培育的高产油脑品种73 ~ 8薄荷，分枝多，节间短，叶片大，腺鳞密。鲜草出油率0.3% ~ 0.51%，亩产油量9.75 ~ 65438+。江苏新草天然香料研究所还培育了738个新品种，于6月1979鉴定通过后立即进行繁殖种植，并于6月1982至6月1984推广到江苏、安徽、江西、浙江、福建、山东、上海等省区。此外，还有“409”等新培育的品种，在生产中表现良好。
薄荷的叶子上有油腺，分布在上下表皮，下表皮是储存挥发油的地方。叶片上油腺的密度与含量有关。因此，在薄荷品种选育过程中，叶片上油腺的数量和密度是选择优良品种的重要依据之一。
二、如何种植和管理薄荷？
1，选对地，施足基肥。选择地势平坦，排灌方便，日照充足的地方。土壤宜肥沃疏松的沙壤土或壤土，连作地不宜种植。耕地前施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000 ~ 2500公斤(或种植时施于种植沟内)。涂好后把地翻过来，仔细耙平，做成宽度为65438+的边框。
2.薄荷可以通过种子、扦状物、分株和根茎繁殖。生产中一般采用种子繁殖。在种植期，我国南方长江流域6月底10至6月底110适宜秋冬季种植，北方3-4月适宜春季种植。种植时应选择优质品种，根茎用挖的方式种植。挖出地下根茎后，应将白粗短的节间切成约10cm的小段，然后在畦边犁沟，行距25 ~ 30 cm，深约10cm，根茎切成小段，株距15 ~ 25~30cm。如果耕地不施基肥，可以先将基肥施到种植沟中，然后种植覆土并稍加镇压。肥料可以是每亩1000公斤人畜粪便，或8公斤尿素加50公斤过磷酸钙和10公斤硫酸钾，或100公斤饼肥加20公斤磷酸二铵。
3.科学管理。做好春季管理工作:
(1)检查补苗薄荷种植后需要漫长的冬季，不利的气候往往导致缺苗断垄。因此，春季出苗后及时查苗，发现缺苗及时补苗，保证一定的密度，保证全苗，是关键措施之一。一般早春温度稳定在10℃以上进行移栽，12℃ ~ 20℃移栽苗成活率较高。插秧过早，温度低，不易成活；反之，温度高，蒸发量大，成活率低。还要注意松土除草。
②除杂劣质薄荷在种植过程中容易混合降解，对毛油产量和质量影响较大。经测试，混合降解薄荷的单位面积毛油产量仅为3.35kg，总醇含量为67%。而没有杂交降解的品种，原油产量为6.55kg，总醇含量为82%。此外，在香味和颜色上也有很大的差异。所以要及时把杂质去掉。根据种植品种的形态特征与田间植物的株型、叶型、叶色的比较，凡是与种植树木特征不符的植物都要拔除。如果在形态上难以分辨，可以挑一片中间的叶子，用手指搓一搓，闻闻它的香味。如果是优良品种，会散发出浓郁的香味。如果有异味，说明植物已经退化或混生，应该连根拔起。除杂要在早春植物地下茎长出之前进行。一般在苗高10cm左右，地下茎尚未发芽时，为防止新地下茎在土中断裂，影响除杂效果，一般需要反复除杂2 ~ 3次，以保证品种有一定的纯度。
③薄荷毛油的产量与叶片数密切相关。如果植株长得细，分枝少，收获的茎叶就少；反之，长势过猛、田块阴凉会造成倒伏或落叶，叶片过少也会影响产油。因此，合理施肥是获得高产的关键措施之一。根据生产经验，施肥必须采取“先控后促”的原则。前期根据生长情况少施或不施苗肥，施肥量只占施肥量的20% ~ 30%，以保证前期稳定生长；后期施肥量只占总施肥量的70% ~ 80%，使植株进入旺盛生长期，养分供应充足，叶片大而多，有利于薄荷毛油产量和品质的提高。薄荷的最佳采收期为现蕾至初花期，此时叶片厚多，含油量高。提前或推迟采收对薄荷的毛油产量和品质有一定影响，因此必须严格控制后期施肥时机。根据试验，最后一次受精应在6月初和6月10之前完成。施肥过早，采收时薄荷长势过旺，会闭合或落叶，影响严重；如果太晚，芽期和花期会推迟，收获也会相应推迟，影响二刀薄荷的生长和产量。施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅。薄荷采收后应追肥1 ~ 2次，促进再生。
此外，根据薄荷的生长情况，还可以在根外喷施氮、磷、钾肥。喷施氮肥可使用尿素，浓度约为0.65438±0%；磷酸盐可以用过磷酸钙喷。首先将过磷酸钙在清水中浸泡30-40小时，然后取出清液配制成0.2%的浓度。喷钾时可用氯化钾或硫酸钾配成1∶10母液，使用时再稀释成0.1溶液，每亩可喷100kg左右，或混喷。喷药时间应在薄荷生长最旺盛的时期，即6月上旬，喷药时间应在多云或晴朗的傍晚，叶面两侧都要喷药。
三、如何掌握薄荷的适宜采收期？
薄荷的采收时间应在植物生长高峰期或开花初期，含油量最高的时候。由于各地气候条件不同，植物生长发育情况不同，采收时间也不同。一般在江浙、江西一年收获两次；华北一年收获1 ~ 2次；四川能收2 ~ 3次。江浙一带第一次是6月下旬到7月上旬。第二次，在10的前十天开花之前，叫二刀。为了保证薄荷的质量，药农有五条不剪的经验，即油不足不剪；风雨不割；露水不燥不割；阳光不够就不要剪；地是湿的，没割。选择晴天收获。6月5438+065438+10月在广州种植，次年4-5月进入旺季。5月至6月初蕾期，收获地上茎叶提取原油，称为头刀薄荷。此时温度高，湿度大，发芽的幼苗生长快。5438+00年6月初花期至盛花期可再次采收，可作药材。
将收获的薄荷摊放在太阳下晒两天，注意翻面，稍干后扎成小棍，扎的时候把茎对齐，然后把叶子下面3 ~ 5厘米的无叶茎去掉。然后在阳光下或阴凉处晾干。或者，薄荷的茎和叶可以晒干，薄荷油可以在蒸馏罐中蒸馏，然后精制成薄荷液体。
薄荷颜色深绿，叶片多，气味浓，无根较好。