枸杞根怎么吃？

枸杞根又称“枸杞皮”，是枸杞属植物的根皮，果实称为枸杞。一般用作药材，有滋阴补肾的功效。

枸杞根的食用方法

1，枸杞皮粥

原料:枸杞皮30g，桑白皮15g，麦冬10g，面粉适量。

做法:取地骨皮、桑白皮、麦冬，用砂锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊状，煮成粥。

功效:清肺凉血，生津止渴。适合糖尿病、饮酒过度、身体瘦弱者食用。

2.枸杞炖老母鸡

原料:鸡肉1500克，枸杞皮250克。

做法:将老母鸡宰杀洗净，新鲜枸杞根洗净切块，与老母鸡一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸后，再用小火炖3小时。

功效:适用于孕晚期准妈妈，具有健脾补肾、养血安胎的作用。

3、枸杞根煮青鸭蛋

配料:枸杞根、青鸭蛋。

做法:加入枸杞根和洗净的带壳青鸭蛋一起煮至鸭蛋熟。

功效:吃青鸭蛋可以清热去火，排除胎毒。另外，孕产妇清除了体内的胎毒，为胎儿的生长提供了一个干净、舒适、安全的环境，对胎儿是有利的。从中医的角度来说，枸杞的根也是一味中药，叫枸杞皮，可以清热泻火，滋补肾阴，而青鸭蛋也是控火的。

不宜吃枸杞根的人

1，脾胃虚寒者不宜服用。

2、忌铁。

3、劳火旺盛，脾胃虚弱，腹泻者不宜服用。

4、不要用假热。