什么食物含有人参皂苷？

人参皂苷是一种甾醇类化合物，三萜皂苷。它主要存在于人参中。人参皂苷被视为人参中的活性成分，因此成为研究对象。由于人参皂苷影响多种代谢途径，其功效也比较复杂，各种人参皂苷的单体成分很难分离。

正常情况下，细胞增殖和凋亡之间总是存在一个动态平衡，可以维持正常稳定的细胞增殖。当某些因素导致细胞增殖失控、细胞凋亡受阻时，可导致细胞异常增殖和癌变，增强机体免疫力。

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注意事项:

1、感冒发烧忌服用人参:在发烧的过程中，身体会出现剧烈的心悸，服用人参后，体内血液循环速度加快，导致心悸加重，使感冒发烧的问题更加严重。不利于疾病的恢复，反而可能导致病情恶化。

2.忌服后饮茶:若服人参后饮茶，茶中所含的茶多酚会与人参结合，降低人参的滋补作用。

3、湿热忌人参引起的腹部水肿:人参有一定的抗利尿作用。服用后不仅不能缓解水肿，反而会加重病情。另外，如果是肾功能不全引起的，也不会服用人参来治疗疾病。

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