网上的骆驼奶是骗局吗?

骆驼奶不是骗局。一头骆驼的日产奶量为2.5~3.5公斤,比较少见。骆驼奶中蛋白质和钙的含量高于牛奶,而脂肪的含量低于牛奶。维生素C的含量是牛奶的三倍。骆驼奶中铁的含量较高,且含有胰岛素样因子,能促进胰腺分泌胰岛素。

需要注意的是,骆驼奶的产业还很小,研究还不深入,产品的标准化程度也很低。比如在水分充足的情况下,骆驼奶中的蛋白质含量可高达4.6%,总固形物含量可能达到14.3%;少喝水时,蛋白质含量可低至2.5%,总固形物含量可低至8.8%。

在前一种极端情况下,骆驼奶中蛋白质和固形物的总含量远高于牛奶;在后一种极端情况下,比牛奶低很多。在骆驼奶成分波动较大,产品没有很好规范的情况下,整体谈论其“营养价值”意义不大。

扩展数据:

对于婴儿来说,骆驼奶(包括牛奶、羊奶等动物奶)并不是可以直接食用的食物。因为它们和母乳有很大不同,所以不能直接给婴儿吃。人类母乳中的蛋白质中,酪蛋白与乳清蛋白的比例约为1:2,而动物奶的比例相差较大,所以不能直接给婴儿食用。

根据世界卫生组织的建议,婴儿在0-6个月内应食用母乳或以其他奶为基础的配方奶,6个月后开始添加辅食,也应继续食用母乳或配方奶。1岁以后,可以尝试开始给宝宝添加其他乳制品。

人民网-骆驼奶,效果大多是吹牛

百度百科-骆驼奶