d异抗坏血酸钠是什么食品添加剂？

D-异抗坏血酸钠，又称异抗坏血酸钠。

可防止腌制品中致癌物亚硝胺的形成，根除食品饮料变色、变味、浑浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料和罐头食品的保鲜和配色。

D-异抗坏血酸钠的应用领域

1，在肉制品中:作为着色助剂，保持色泽，防止亚硝胺(如亚硝酸盐)的形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽，改善风味。

2、冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼体表面氧化产生腐臭气味。

3.啤酒、葡萄酒:发酵后添加，防止臭味浑浊，保持色香味，防止二次发酵。

4.果汁和酱料:在装瓶过程中添加，以保持天然VC，防止褪色，保持原味。

5.水果贮藏:喷洒或配合柠檬酸使用，以保持色泽和风味，延长贮藏期。

6.罐装产品:装罐前加入汤中，保持色泽和风味。

7.用在面包中，能保持面包的色泽和自然风味，延长保质期，无任何毒副作用。

以上内容参考百度百科-D-异抗坏血酸钠；百度百科-异抗坏血酸钠