桂圆酒怎么做？

步骤:

1，将买来的新鲜龙眼清洗干净，静置晾干。最好选择甜度重的桂圆，以后吃起来口感会更好，也容易发现不好的桂圆。

2、洗好坛子，擦干水(重要)，开始削桂圆入瓶！

3、倒酒，封瓶，瓶口放保鲜袋密封更好！

4.剩下的只要静静等待，越久越醇。黄酒和桂圆的比例没有特别的规定。喜欢甜的可以多加点桂圆。我有五公斤桂圆，十公斤酒，大致不到二十公斤。如果你喜欢，你可以调整它。

将龙眼浸泡在酒中的功效的扩展信息；

由于含有大量对人体健康有益的微量元素，龙眼长期以来一直是一种良药。其主要作用是安神，治疗失眠、健忘、惊悸。古人对桂圆的营养价值推崇备至，不少草书介绍了本品的滋补保健功能。早在汉代，龙眼就被用来入药。

新鲜的桂圆营养丰富，味道鲜美。吃的时候要注意不要吃未成熟的桂圆，因为容易引起哮喘。龙眼肉干也叫元肉。元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好滋补气血、益智安神的功效，可用于治疗心血不足、心悸、失眠、多梦、贫血、健忘、神经衰弱、病后及产后虚弱。

参考资料:

百度百科-桂圆酒