患有脑梗塞及以下疾病的人应该注意什么，怎么吃？

重视食疗是中医康复的传统。由于饮食不当，脾失健运，郁化热，阻滞经络，蒙蔽窍窍窍，也会引起脑梗塞。因此，脑梗塞恢复期应注意饮食，防止病情加重和复发。阴虚的人要吃甘寒的食物，如绿豆、小米等。阳虚的人宜吃甜食，如小麦粉、胡萝卜等；肝肾亏虚、头晕的人应多吃白菜、黄瓜等蔬菜；便秘应吃高纤维食物，如蔬菜、水果；高血脂人群应避免食用动物内脏，少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如花生等。注意定时定量，少食多餐，不宜用煎、炸、烧烤烹调；忌肥腻、甘、腻、辣、咸等刺激上火、生痰之品；戒烟戒酒。

脑梗塞患者一般可选择以下辅助食疗处方:

1，黑木耳6克，泡水，加菜或蒸食。能降低血脂，防止血栓形成，防止血小板聚集。

2、芹菜根5根，红枣10，煎汤，枣汤，能起到降低血胆固醇的作用。

3.吃鲜山楂或用开水浸泡，加适量蜂蜜，放凉泡茶。如果脑梗塞并发糖尿病，就不要加蜂蜜。

4、生大蒜或洋葱10-15g可降血脂，有增强纤维蛋白活性和抗动脉硬化的作用。

5、脑梗塞患者饭后食醋5-10毫升，有软化血管的作用。

脑梗塞后遗症患者的饮食处方

脑梗死发病一年后，进入后遗症期。这一时期的恢复一般比第一年慢，程度会有所减轻，但通过可靠的药物治疗和饮食治疗，仍可得到不同程度的改善。而且这一时期的防治重点不仅要减轻后遗症症状，还要注意防止复发。也就是脑梗塞患者的二级预防，这是非常重要的。预防脑梗死复发的常用药物应包括:抗血小板聚集药、活血化瘀药。

(1)三味小米粥:取荆芥穗50g、薄荷叶50g、豆豉50g，加水煎煮取汁，去渣，加入小米150g(白色为佳)，视情况加入清水炖粥。65438+每天0次，空腹服用。适用于脑梗塞后言语障碍、精神嗜睡的患者。

(2)羊脂葱花粥:取葱花10g、姜汁、花椒、豆豉、粳米，加适量羊脂油和水炖粥。每天1次，连续服务10天。可用于预防偏瘫。？

(3)五汁马桶饮:取姜汁、莲藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水和马桶马桶，放入瓶中，混合均匀，用炭火煮一会儿。每日1次，空腹服用12 ml，温开水送服。适用于筋骨虚弱、气血不足的患者。

(4)大枣粳米粥:黄芪、干姜各65，438±05g，桂枝、白芍各65，438±00g，加水煎煮取汁，去渣。取粳米100g，红枣4枚，加水煨粥。粥做好后，倒入药汁，拌匀。每天1次。能益气通脉，温经活血，治疗脑梗塞后遗症。？

(5)豆豉酒:将黑豆适量翻炒，倒入热黄酒50毫升。趁热吃吧。服用后，保暖覆盖需要一点汗水。用于治疗脑梗塞后遗症、产后脑梗塞、四肢麻木等。

(6)蚯蚓粉:将60克活蚯蚓放在新瓦上，用文火烘干，磨成粉末，装入胶囊。每天两次，每次两粒胶囊。适用于脑血栓、脑梗塞、偏瘫。

(7)羊肚山药汤:取65，438+0个羊肚，去筋膜，洗净切片，加水煮沸至烂烂，再加入200g鲜山药，煮至汤稠，以粥代之。适用于脑梗塞后体质较弱的人群。？

(8)乌骨鸡汤:取1只乌骨鸡，去毛去肠杂，洗净切块，加水和黄酒等量，用文火煨至骨脆肉烂。连续几天吃肉喝汤。适用于脑梗塞后言语障碍、行走不便的患者。高血压患者应同时服用降压药，并密切观察血压的变化。？

(9)黑豆汤:取大黑豆500克，砂锅加水，煮至汤浓。一日三次，每次15 ml，含口服和慢咽。适合说话别扭的人。

(10)蓖麻油饮料:取500 ml蓖麻油，加入100 ml黄酒，拌匀，静置1天。每天1次。用开水温服，慢慢服用，每次15 ml。用来治疗偏瘫。

(11)四味粳米粥:取天麻9克(布包)、枸杞15克、红枣7枚、人参3克，加水煮沸，再用文火煎熬20分钟左右。去掉天麻和枣仁，加入粳米50 ~ 100g炖粥。一天两次。用于治疗脑梗塞后伴有高血压的偏瘫。？

(12)蒸羊头:取1的羊头，放在抽屉里蒸，肉切片，调味食用。空腹分批吃。适用于脑梗、头晕、手脚无力、消瘦的患者。？

(13)大豆独活酒:取独活60g，白酒1000ml，煎酒汁500ml。再炒30克黄豆，趁热丢入酒中。120分钟后，除渣。饭前温服20毫升。脑梗塞后，舌强无语。？

(14)栗子桂圆粥:栗子10个(去壳肉)，龙眼肉15g，粳米50g，糖少许。先把栗子切成片，和大米一起煮成粥，熟了放桂圆肉，吃的时候加一点糖。可以做早餐，也可以随时食用。补肾强筋通脉。可用于脑梗塞后遗症的辅助治疗。？

(15)枸杞羊腰粥:枸杞30g，羊腰子1，羊肉50g，粳米50g，葱适量，五香粉适量。将羊肾、羊肉片、枸杞与调料混合，煮20分钟，与大米一起煮成粥。早上做早餐。益气，补肾，通脉。可用于脑梗塞后遗症的辅助治疗。？

(16)荆芥小米粥:荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、小米各150克。先将荆芥穗、薄荷叶、豆豉煮沸，去渣取汁备用。然后将小米加入药汁中，加入适量的水，煮成粥。每天1次，空腹吃饭。

滋肾祛风。可用于脑梗塞的辅助治疗，如言语不畅、精神困倦、口眼歪斜等。？

(17)地龙桃花饼:干地龙30g、红花20g、白芍20g、桃仁20g、当归50g、黄芪100g、川芎10g、玉米粉400g、面粉100g、糖适量。将干燥的地龙用酒浸泡脱腥，干燥后磨成粉末；将红花、赤芍、当归、黄芪、川芎加水煎煮两次，取汁备用。将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混合均匀，与药汁混合，制成20个饼；桃仁去皮去尖，打碎，略炒，均匀地放在饼上，笼蒸(或烤箱烤)。作为主食。益气活血，化瘀通络。适用于脑梗塞后遗症、气虚血瘀、脉细、四肢无力、舌质紫暗、有瘀斑、脉细涩等。

(18)北芪炖南蛇肉:黄芪60g，南蛇肉200g，生姜3片。将蛇肉洗净，与黄芪、生姜同炖，加入油和盐调味。喝汤吃肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络不通、口眼歪斜、嘴角流涎、语言障碍、半身不遂、四肢麻木等。？

(19)天麻焖鸡:母鸡1只(约1500g)，天麻15g，水发香菇50g，鸡汤500ml，调料适量。天麻洗净，切片，放入碗中，放入抽屉中蒸10分钟，取出；去骨鸡肉，切成3厘米见方的块，放入油中焯一下，捞出备用。用油炒香葱姜，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，小火煨40分钟；加入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油。随餐食物。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢引起的头晕头痛，风湿引起的四肢麻木酸痛，脑梗塞引起的瘫痪等。

2.胆结石患者的饮食选择和注意事项:

(1)选择鱼、瘦肉、牛奶、豆制品等蛋白质质量高、胆固醇含量相对较低的食物，控制肝、肾、脑或鱼等食物的摄入。

(2)保证新鲜蔬菜和水果的供应。绿叶蔬菜可以提供必要的维生素和适当的纤维素，应该保证。酸奶、高山植物、糙米等食物也对患者有益。

(3)减少脂肪、动物脂肪等动物性脂肪的摄入，适当增加玉米油、葵花油、花生油、大豆油等植物油的摄入比例。

(4)忌辣椒、咖喱、芥末等辛辣食物，忌酒、咖啡、浓茶。

3.脂肪肝的治疗处方可以根据不同的情况来选择。

1、何首乌粥:何首乌洗净、晾干、打碎备用。将粳米50克、大红枣2枚用600毫升清水煮成粥，加入何首乌粉20克搅拌均匀，文火煮开，早上空腹服用。

2、玉米粥:开水中放入几瓣大蒜，煮至微软，加入玉米面糊拌冷水，* * *煮成粥，早晚食用。

3、红豆鲤鱼汤:鲤鱼1，洗净，与红豆150克混合，玫瑰花6克，用水煮* * *至熟，用花调味，分2-3次服用。

4、脊骨海带汤:海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。海带丝洗净，先蒸熟；将动物脊骨放入汤中炖，待汤水烧开后撇去泡沫，放入海带炖烂，加入盐、醋、味精等调料。

4.缓支持食疗处方

1，姜汁半勺，焦糖一勺，每日服用2-3次。

2.取1柚子，去皮，剥去内层白膜，切碎，放入有盖的碗中，加入适量麦芽糖，隔水蒸熟，每日早晚各服一勺。

3.白果和甜杏仁1份，胡仁和花生仁2份，磨成粉，混合均匀。每天早上取20克，加1个鸡蛋，放在小碗里煮半年。

4.入冬前，每晚睡前取生核桃仁1-3片，生姜1-3片，嚼碎，吞服3个月。

5.生萝卜250克，鲜莲藕250克，梨2个，切碎绞汁，汁中加蜂蜜250克。每日两次，每次1勺，开水冲服。

6.贝母5克，冰糖15克或百合30克，蜂蜜1勺，与梨同蒸，汁同服。