扇贝上的红泥可以食用吗？扇贝上的红色糊是什么？

2.扇贝里面红色的东西就是生殖腺，这是母扇贝的生殖腺发育成熟后变成的样子，也就是美丽的红(橙)色只会在繁殖季节才会成熟。

3.生殖腺的颜色是区分扇贝雌雄的关键。扇贝雌雄同体，有雌雄同体。在繁殖季节，雌性生殖腺为橙色，雄性生殖腺为乳白色，区别明显。

4.简单来说，雄扇贝的奶油色为乳白色，呈月牙状，而雌扇贝则是橙色，呈月牙状的黄儿。繁殖季节过后，性腺退化，雌雄外形一致，呈无色半透明状。

5.另外，从口感上来说，雄扇贝的壳肉比较细腻，而雌扇贝的口感比较肥腻。