中药熬多久合适？为什么一定要用砂锅做饭？

这要看是什么药了。如果是发散性的药，不要煮太久，否则无效。一般会煮5-10分钟。如果是滋补品，就煮40分钟。如果有毒，要煮40分钟以上。为什么要用砂锅煮？是因为砂锅的化学性质比较稳定，不容易与药物发生反应。保证疗效。