红曲怎么吃比较好？有效果吗？

红曲的一种中药材是红曲米，由红曲霉寄生在粳米上。常吃红曲有助于健脾、消食、活血化瘀。同时，其中所含的植物洛伐他汀有助于阻断胆固醇的合成，从而起到辅助降血脂的作用。

红曲怎么吃？

-和其他米一起煮粥。

取红米30g，梗米100g，红糖适量调味。洗净后将梗米和适量冷水放入锅中烧开，再放入红米，小火煮成粥。还可以加红糖，味道更好。

烹饪

烹饪需要上色的菜肴时，如红烧肉、樱桃肉、蒸肉等。，可以加入少量红曲上色，可以让食物看起来更有食欲。

虽然红曲可以降血脂，但是高血脂的朋友还是尽量不要吃红烧肉和蒸肉。可以试试纳豆红曲做的红心瓶舒柏宁。