如何辨别真假枸杞？

好的枸杞应该是鲜红、鲜艳、饱满的。颜色越深越好，说明有效成分较高。枸杞品质好的话，应该会有一种特殊的香气和一些鲜果味。好的枸杞要大而饱满。如果枸杞的个头太小，可能会降低合格率。优质的枸杞应该又长又圆，像牛的眼睛。果皮应整齐无皱，肉质，无空洞或裂纹。

把枸杞拿起来轻轻揉一揉。如果太湿或太干，就有问题。所以最好选择含水量适中的，柔韧有弹性的。检查枸杞表面是否有灰尘或杂质，应保持纯净，无明显杂质，无黄霉，无变质。总之，如果买枸杞干，一般会有产品合格证、产地、保质期等信息，也可以作为挑选的参考。

选购枸杞应注意的事项

1，外观:枸杞应颗粒饱满，色泽鲜红，不应有变色或霉变。

2、气味:枸杞应具有浓郁的香气，不应有异味或发霉的气味。

3.干燥:枸杞要适度干燥，避免过干或过湿。

4、摸:枸杞的质地要饱满有弹性，不能有松散或软塌。

5.杂质:枸杞要没有杂质，比如石头，树枝。

6.产地:不同产地的枸杞品质是不一样的，所以你要选择正宗产地的枸杞。