你对香菜的功效了解多少？
香菜的作用和应用在不同的地区是不同的。比如有的地方经常叫它‘香菜、芫荽’之类的。芫荽入药历史悠久。早在唐代，它就被列为中药中的一种中草药。
比如唐代的一本中医经典《食疗本草》中说，它能帮助人‘清五脏，消五谷，化食’；李时珍在《本草纲目》中也介绍过芫荽。他认为香菜味辛，善散，能帮助人清除体内不健康之气。清代医学经典《林逸爨药》总结了前人的经验，认为入药后能帮助人们“醒神散邪，发汗出疹”。
现代医家大多认为香菜气味芳香，善于散结，功效温而益于出入。主要有‘散寒祛疹祛邪，开胃消食’的作用。
1，香菜入药可以帮助人们散寒。
香菜的味道辛温，对人们驱散体内的寒邪很有帮助，可以说对寒邪外感的常见病有明显的疗效。
比如，当我们在日常生活中偶尔感到寒冷，或者肺气受到外寒侵袭，导致外感风寒，肺气衰竭，咳嗽气喘时，我们可以用香菜煮水或者炖汤，不仅操作简单，而且非常有效。
在中医中，香菜常与姜、葱、紫苏叶、白芷一起使用，对帮助人们缓解外感风寒症状也非常有效。
2、香菜入药可以帮助人祛除皮疹和邪气。
它的温散作用非常明显。李时珍曾说，辛而善逸，内可疏通心脾，外可达理。如果有痘痘，可以驱散。可见其温散作用对常见皮肤痤疮也有效。
比如有的人受风寒束缚，体内外邪无法疏散，皮肤上出现一些痘痘皮疹。如果持续时间较长，可以直接用香菜烧水，效果明显。
中医上用香菜配合薄荷、菊花、荆芥、防风、连翘等药材使用，对改善麻疹发病和麻疹持续的情况有很好的效果。
3、香菜入药可以帮助人增进食欲和消化。
我们在吃的时候会发现，适当的加点香菜，对提高人的食欲是很有帮助的。这是因为香菜的味道又辣又香，有助于人们醒脾开胃，消化饮食。
这是非常简单的使用在帮助人们刺激他们的食欲和促进消化。我们在吃的时候直接加一些新鲜的香菜就可以有一定的效果。或者做凉菜和香菜一起炖都是非常不错的选择。
对于脾胃运化不畅，中医上把香菜和生姜、陈皮、神曲、木香一起用，效果更明显。