露酒是什么？

露酒是一种具有特定风格的饮料酒。露酒是以黄酒、白酒为基础，添加传统食品、中药、特定食品原料或符合相关规定的物质，通过浸提或重蒸馏或直接添加从食品中提取的特定成分制成的一种具有特定风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种多样、风格各异的特点。露酒的范围很广，有水果花露酒、动植物芳香酒、滋补营养酒等。主要以酒基和原料按先进工艺加工而成。原料品种多，可供选择，特别是近年来随着应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有很强的优势，如枸杞、红枣、桂圆、黑豆等食材。还有一些虾蟹精华等。可以说，所有食用或药用品种，按照制作工艺，基本都可以制作露酒。