如何鉴别沉香的真伪？
沉香木
沉香，又名“沉香”、“水沉香”，大小不一，形态各异。自古被列为第一香，是由树胶、树脂、挥发油、木材等成分混合而成的固体冷凝物。当沉香树表面或内部形成伤口时，为了保护受伤部位，树脂会聚集在伤口周围。当积累的树脂浓度达到一定程度，这部分就会被去除，那就是可以利用的沉香了。
檀香木
瑞香科是瑞香属植物的干燥木质部分，瑞香科是一种木材，也是沉香的寄主。瑞香科是常见的瑞香乔木，有的地方直接叫沉香树，有的地方叫银莲花树。我们把这种树没有形成油的部分称为瑞香科。这种树生长在湿润的亚热带，生长速度快，密度低，和沉香的价值可以说是天壤之别。一般用来做中药，也有假冒不法商贩用它来制药，压缩后冒充沉香。
为什么人们容易把沉香和瑞香科混淆？
在沉香的市场上，确实有一些沉香介于“沉香”和“瑞香科”之间，导致沉香和瑞香科界限不清。这是因为沉香因为油脂分泌不足或者香气形成时间短，不能形成真正的沉香，而是形成了少量的油脂。这种“半真半假”的沉香，在一定程度上可以更方便造假，所以不法商家往往将其浸泡在类似沉香的溶液中，误导对沉香认识不够的消费者。
专家提醒
白木香和瑞香科要根据含油量来区分。根据《中国人民药典》规定，沉香固体沉淀物含量超过65，438+00%为合格，瑞香科则在65，438+00%以下。
如何测量固体沉淀物的含量？
取一块沉香，碾碎，取出100克沉香粉放入盛有酒精的器皿中，可溶物质会溶于酒精中，从而形成含有沉香油的溶液。酒精容易挥发，然后这些溶液挥发，挥发后溶解在酒精中的溶质会沉淀。
如果沉淀的溶质重量超过10g，那么固体沉淀含量超过10%，就是合格的沉香。
如果析出的溶质重量小于10g，那么其固体沉淀物含量小于10%，为瑞香科。
鉴别沉香真伪的方法:
乍一看:一般沉香都是深棕色的。它出生时，颜色如墨，成熟时，重量如金。祁南坚如金，润如玉，香如蜜。反之，就是假的。
第二闻:这是最重要的鉴别方法。一般沉香的气味只是闻起来像某种熟悉的药。仔细闻了闻，想不起来是什么了。闻沉香的主要手段是“钻”，即真沉香的气味沿着线状的路径钻入鼻子。为了证实这一点，只要点燃活的沉香，仔细看它冒烟的路径，就知道烟是丝丝发出来的。
三摸:真沉香越戴越黑越亮。二级水沉香看起来有一层油，但是摸起来不会脏，也不会油。如果是假货，会在手上留下印记。目前市面上也有用杂木浸泡香油制成的假沉香。鉴定的时候，溺水不一定代表就是真品。
四烧:如果经过以上三步我们还不能辨别真假，那么我们可以直接用明火烧，或者直接用电香炉取一小块来闻，然后真假就一定会认识到真沉香是纯香的，假沉香往往有一种化学味或者浑浊不重的香味。