高桥醋及高桥醋简介

高桥老陈醋产于辽宁省高桥古镇(今葫芦岛市)，已有近600年的历史。高桥老陈醋，原为“特供醋”，既继承了传统的固态发酵手工艺酿造方法，又经过了历代高桥制醋人的不断改革和发展。如今，高桥陈醋与现代科学生物技术有机结合，酿造出更具北方风味特色的高桥醋，展现了中华醋的王者风范。高桥老陈醋是直接从地窖里的醋酪中提取的，储存在地下罐里。二次转化制得的醋极其鲜嫩，鲜香，健脾，久放不变质，香甜可口。

高桥老陈醋最大限度地保留了醋和高桥甜水中所含的丰富的维生素和矿物质，具有调味、营养和保健作用，以及医疗和药用价值。比如动脉硬化、高血压的人，长期适量饮用，可以软化血管，降低血压，降低血脂；预防肝病和增进健康。同时还具有美容、促进新陈代谢、护肤、延缓衰老的功效。它是一种天然的保健饮料。