为什么鸡头米的壳那么麻，又苦又毒？

没有毒药。鸡头米的外壳因为含有丰富的磷和钾，所以很麻很苦，导致味道很苦。鸡冠花学名芡实，属于睡莲科一年生水生草本植物。因其生活环境，富含磷、钾等营养物质。吃到嘴里和唾液反应后，反馈到大脑的是麻和苦味，没有毒素。反而是很有价值的药材。