鸡粪皮有什么作用？

所谓鸡屎皮，其实就是鸡内金，也叫鸡胗。鸡内金可以食用，通常用作中药，例如，它可以治疗消化不良、呕吐和腹泻。通常，人们会将鸡内金与其他药物一起使用，治疗效果更好。

鸡内金是一种典型的动物源中药材，最早记载于《神农本草经》。名老中医张锡纯在《医热》中说:“鸡内金，鸡的脾胃，用瓷石、铜、铁都可以消化。”意思是:鸡内金是鸡的脾胃，含有瓷石、铜、铁等可以消化的物质。因此，鸡内金的功效与消化密切相关。

鸡肉中的金味甘平，归脾、胃、小肠、膀胱经。脾虚不滞者慎用。

扩展数据

现代研究表明，鸡内金主要由蛋白质组成，含有胃泌素、角蛋白、胃蛋白酶、维生素、谷氨酸、天冬氨酸等多种氨基酸。它具有增加胃液分泌和胃肠消化的能力，加快胃排空率，在改善血脂、血液流变学和心肌保护方面具有潜在的生物活性。

另外，鸡内金不仅是药，也是常用的食品。在国家卫生计生委2014版公布的《按传统既是药又是食的中药材名录》中名列其中。鸡内金作为一种常用的药食两用品种，广泛应用于食品和保健品领域。

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