白术种植技术与株距、行距
2.坚持高山育种，培育健壮技术。种植白术时为了获得优质高产，最好引进新培育的叶片青绿、茎秆粗壮、抗病、块茎大、根数少、产量高的改良白术作为种子。在秦巴山区，白术从种植到采收一般需要两年时间，即第一年春天在苗圃用种子播种，秋冬季节挖开种植，然后在田间种植，第二年秋天挖开收获成品。山区气温低，温差大，白术病虫害少。用山地栽培技术作种子，不仅苗壮，而且抗病性强，产量明显高，最好在山地繁殖。如果在高山种植，最好自己育苗，保证种植质量，降低生产成本。如果是在低山区种植，最好是在高山建立稳定的养殖基地，否则就从高山(或者北方)调入。苗圃地选好后，几年前就要翻炕。春季3月下旬至4月上旬土壤解冻后，应进行施肥、整地和播种。最好是开沟条播，每亩用种量4-5公斤，播种深度3厘米左右。播种后，表面应覆盖一层艾草或粪肥，以保持温暖和湿润，同时要防止土壤板结。白术出苗后，要间苗、中耕、除草定苗，见苗追肥。前期要勤追肥，通过少量多次追肥，幼苗长势壮而不旺。后期以追肥为主，通过增加施肥促进地下根茎膨大，提高技术种植的产量和质量。
3.精心选择种植技术，做好播前准备。霜降至立冬后，幼苗茎叶变黄，挖苗栽植，剪去头部的茎和尾部的细根。首先，去除畸形、损伤和疾病。按大、中、小分类，选择表皮嫩、芽饱满、上部细长、尾部圆、根密软细、主根短或无根的种苗作为种子，一般亩产壮苗500公斤。种植前用NEB(恩宜比)处理，不仅能预防病害，还能促进根系发育，增强植物抗逆性，提高白术的品质和产量。方法是把选好的外科植物摊开，用一般的NEB每袋加水30公斤，用喷雾器喷在上面。在喷洒的过程中，要将种植物翻面，使其表面湿润均匀。还可以在每袋万能NEB中加入100公斤水，提前浸种，待地表水分排干后播种。如果买不到内吸，可以用50%多菌灵或600 ~ 800倍托布津浸种10分钟，取出沥干水分后播种，减少病害的发生。需要注意的是，NEB可以与化肥混用，不能与多菌灵、托布津等杀菌剂混用。
4.仔细准备土壤，涂足肥。高产是高效的必要条件，高产必须有充足的肥料投入来保证。因此，要实现白术的高产高效，必须施用单一肥料。一般在播种前一个月，将炕深翻，土壤疏松成熟。播种时，每亩施土肥或火肥2000 ~ 3000公斤，过磷酸钙50公斤，生物钾肥1 ~ 2公斤。如果没有土肥或火肥，可以用100公斤生物有机无机复合肥或100公斤腐熟饼肥加50公斤优质硫酸钾复合肥代替。肥料撒在地表后，用旋耕机结合整地翻入土中，使肥料和土壤混合均匀，并碎土整平地表，然后按1.5 ~ 1.8米的宽度开沟，(www.nczfj.com)沟宽30厘米，深20多厘米。具体厢宽和沟深以方便田间管理和雨季不积水为准。
5.适时早播，合理密植。秦岭山区白术一般在冬季至日至次年春分(65438年2月下旬至次年3月下旬)播种，具体播种期应根据海拔、气候、土壤条件确定。一般来说，早播比较好，因为早播先生根再发芽。与晚播相比，根系更发达，吸收能力更强，植株生长健康，抗旱性强，产量高。但保温性差的冷山、薄坡不宜过早播种，以防种植受冻。播种方法可以是条播或穴播。最好东西向种植，宽行40cm，窄行20cm，间距20cm。每亩播种约10000株，需要种植50-60公斤。这种种植方式的优点是:一是便于中耕除草等田间管理；二是行间通风透光好，可以减少病害，增加产量；三是可以节省种苗投入，有效控制成本；第四，可以适当增加肥料，白术个体发育好，经营大，质量好，价格高。播种时要注意芽头向上，播种深度5 ~ 6 cm，覆土厚度3 cm左右。播种过浅容易滋生侧芽，形状不美观，在寒冷的地方容易受冻；播种过深，发芽困难，形状细长，纤维化程度高，质量差。白术不耐高温，所以在低山区种植白术时，每隔1.5米要套种一行早熟春玉米，株间距控制在0.5米左右，主要目的是在夏季为白术遮阴降温。秋季收获玉米后，应及时剪去茎秆，以利于白术的生长。
6.实施化学除草，保证除草效果。一般在白术播种至出苗期间，用30公斤水将100毫升苗前中草药专用除草剂均匀喷洒在地表，封土，可有效防除多种一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。为了保证杀灭杂草的效果，在喷洒除草剂时，必须保证土壤湿度适宜，喷洒均匀周到。如果土壤水分不足，就要加大浇水量，或者在雨后水分适宜的时候喷洒。喷洒后，要避免人畜在地下踩踏，保持薄膜完好。
7.做好播后管理，防止病虫害。白术播种后的管理比较简单。一、中耕除草。尤其是苗期，要勤耕耘，保证土壤不板结，地里没有杂草。但中耕时要注意前深后浅，防止伤根。另外，中耕要在晴天露水干后进行，否则容易诱发铁叶病。植株封闭后不宜中耕，植株间少量杂草必须用手拔除。二是看苗追肥。待秧苗基本盛开后，趁土壤湿润一次性施入育秧肥，每亩用尿素5 ~ 8公斤。花期是地下根系吸收能力最强、生长发育最旺盛、根茎膨大最快的时期。因此，应增加追肥量，行间开浅沟，覆盖硫酸钾复合肥50公斤或10 ~ 15公斤尿素和25公斤过磷酸钙。最后开花期应喷施尿素、磷酸二氢钾、硼肥或其他叶面肥，保叶养根，防止早衰。三是抗旱排渍。白术喜凉怕热，耐旱怕湿，最怕涝。秦巴山区雨量大，排涝重于抗旱。低山区干旱频发，抗旱比排涝更重要。对于可能积水的地块，要深挖排水沟，确保沟渠畅通，雨水不积水。白术播种后在地面覆盖一层麦秸、稻草或其他覆盖物，既平衡了土壤温度和水分，又抑制了田间杂草，特别是在高温干旱季节。白术根茎膨大期，植物需水量明显增加。这个时候如果持续干旱，就要尽量浇水抗旱，否则会影响白术的产量。四是防治病虫害。白术多病，尤其是多雨潮湿的时候。常见的病害有立枯病、根腐病、白绢病、黑斑病、铁叶病、线虫病、缺铁黄叶病等。如发生病害，在发病初期需喷洒或浇灌50%多菌灵、甲基硫菌灵、腐霉利、75%地克松等广谱杀菌剂800 ~ 1000倍。此外，根腐病和白绢病的中心病株应及时拔除，集中焚烧。白术的害虫主要有种子虫、蚜虫、蛴螬、小地老虎、金针虫、蝼蛄等。可喷洒啶虫脒、苦参碱等杀虫剂防治白术地上害虫。对白术、茶树菇等地下害虫，可将1.5公斤50%辛硫磷乳油或48%毒死蜱乳油与毒土混合，或用拌有敌百虫的炒麸皮制成毒饵，傍晚在田间喷洒，诱杀。
8.适时挖掘收获，提高烘干质量。商品白术采收期，种植当年霜冻降至冬季至日。当植株的茎由绿变黄，上部叶片变硬易折断，土壤湿度适宜时，在晴天进行挖掘。白术可以晒干，也可以晒干。晒干的白术叫晒干，需要经常翻动才能保证干燥均匀。干白术叫烘干，需要注意的是烘干时初始温度不能太高，最好不要烫手。烘烤4 ~ 6小时后，需要上下翻动，使其受热均匀，并使干燥的须根自然脱落。干至八成干时，取出7 ~ 10天积累的汗液，待内部水分渗出，表皮变软后，再晾至足够干，搓掉残留的茎和须根。白术是一种大，肉质，无茎，无根，坚实，不中空，截面黄白色，香味浓郁。