花椒有什么营养？花椒有什么功效？

1花椒1有什么营养？花椒含有很高的营养成分。每100克可食部分含蛋白质25.7克，脂肪7.1克，糖35.1克，粗纤维8克，钙536毫克，磷292毫克，铁4.2毫克。

2.此外，还含有含量为4%~9%的芳香油。花椒果实中含有挥发油，主要是柠檬烯和枯醇，还有辣椒碱、皂甙等不饱和有机酸。

2吃辣椒1有什么作用。现代医学研究表明，辣椒中所含的挥发性芳香油对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌和一些皮肤真菌有明显的抑制作用。

2.辣椒气味芳香，能去除各种肉类的腥臭味，改变口感，促进唾液分泌，增加食欲。

3.花椒能扩张血管，从而降低血压。

4.根据中医理论，花椒辛热，属脾胃经；具有健胃温中、散寒除湿止痛、驱虫解毒、止痒去腥、散寒行气、消炎止痛、利水消肿的功效，可用于治疗消化不良、腹部冷痛、慢性胃肠炎、慢性关节炎、肌肉风湿痛、霍乱、牙痛等。

3辣椒的饮食要避免1。炒花椒油要注意油温，尽量不要炒辣椒。

2、辣椒是辛辣的香料，吃多了容易消耗肠道水分，引起便秘。

3、孕妇及阴虚火旺者忌食。

4辣椒如何吃椒麻鸡材料:

1嫩鸡肉(约500g)和适量胡椒粉。

练习:

1.将整只鸡放入沸水锅中煮至半熟。取出后切成长方形的鸡块。将香油和胡椒粉用大火炒成花椒油，葱和姜切丝。

2.将鸡块(鸡皮朝下)逐个放入碗中，将酱油、醋、盐、味精等拌匀。，倒入碗中，倒入花椒油，撒上葱姜丝，入蒸笼蒸半小时，待鸡块熟后倒入大盘中。

功效:

这道菜补脾开胃，行气消食。

椒麻粥材料:

花椒5克，粳米50克。

练习:

花椒加水煮沸10分钟取汁，用通常的方法煮粥。粥煮好后加入花椒汁略煮，空腹趁热吃。

功效:

该粥具有散寒止痛的功效，适用于龋齿疼痛、畏寒、牙痛、半头痛者。