花生油简介
2.总结花生油，是从豆科植物花生的种子中榨出的脂肪油。淡黄色透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美，是一种易于消化的食用油。它能为人体提供大量营养，含有多种脂肪酸的甘油酯，能增加食物的美味。是形成人体各种组织成分的重要原料。是目前我国主要食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食物。花生油含量在50%左右，非常适合做沙拉或者煎炸用油。它也被用来制作蔬菜奶油或鱼罐头。
3花生油别名花生油、水果油
花生油的消耗量是每天25克左右。
5花生油的营养价值是1。中国预防医学科学院证实，花生油含锌量是色拉油、玉米油、菜籽油、大豆油的许多倍。虽然补锌的方法很多，但油是人的必要补充，所以食用花生油特别适合人补锌。
2.花生油还含有多种抗衰老成分，可以延缓大脑功能的衰老。花生油还有健脾润肺、消食化积、驱虫的功效；
3.营养学家还在花生油中做出了三种可以延年益寿、延缓心脑血管疾病的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇，实验证明这些物质是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化和心脑血管疾病的化学预防剂；
4.是中老年人理想的食用油之一。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
6花生油的选购优质花生油一般为淡黄色，油体清澈透明无杂质，花生香味浓郁，无异味。花生油应装入密封的玻璃瓶中，存放在阴凉干燥处。保质期约1年。
7花生油适合所有人群，尤其是中老年人。
8花生油的食疗作用花生油味甘、性平，入脾、肺、大肠经；
能补脾润肺，润肠虫；
花生油熟食有润肠驱虫的功效，可治疗蛔虫引起的肠梗阻。
9花生油1的食用建议。花生油热量高，脂肪多，不宜过量食用，否则对心脑血管有一定影响，容易发胖。
2.花生油耐高温，除了炒菜，适合油炸食物。
3.用花生油炒。油加热后，先放盐，在油中爆炸30秒左右，去除花生油中可能存在的黄曲霉素。
4.植物油可以防止粥沫:煮粥的时候，往锅里滴几滴花生油，改用文火，粥就不会溢出来了。
10全国中药材收藏:花生油10.1拼音名称Hu Huā Shēnɡ Yóu u
10.2从豆科花生属的花生种子中提取的脂肪油。
10.3轻平。
10.4的功能主要用于润肠通便。用于蛔虫性肠梗阻；肠炎局部穴位注射，地图舌。
用法用量10.5花生油治疗蛔虫性肠梗阻为4 ~ 8次口服；肠炎，图舌注射穴位(足三里、上巨虚)，每个穴位1ml。
10.6摘自《中国中草药国家收藏》
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《证本草》:[卷九]袁遗