如何辨别食物的性质？

绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但其果实能吸收更多的阳光，所以是热的。

2.苦酸的食物是凉的，甜辣的食物是热的。

苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。味辛味甜者，因长时间日晒而热，如大蒜、柿子、石榴等。

3.水生植物性寒，陆生植物性热。

莲藕，海带，紫菜都是凉性的。以及生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。，都是热的，因为埋在土里时间长，水分少。

扩展数据

普通感冒食品

谷类:小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、

蔬菜:豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、生菜、大头菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、红薯、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萝卜芽、绿苦瓜。

人民网——冷还是热？一分钟教你分辨食物属性。