茴香苗

第一次吃茴香苗是四十年前。一个同事请人画影壁，邀请我们几个同事去他家和画师吃饭。那时候茴香苗很少见，我也是第一次吃。应该是第一次一起吃。茴香苗有一种特殊的味道。为了减少这种味道，你应该用冷水把它们焯一下。如果你喜欢这种味道，你不需要把它们焯一下。

茴香苗多用来做馅，做包子、饺子、菜饼，也有一些和煮熟的黄豆拌在一起做配菜或用鸡蛋炒。

一个在南方工作的山东大姐，探亲回来就带了两捆茴香苗。她说南方的茴香苗很贵，一两三块钱。真的很贵。这个价格是山东的十倍。