元宵是什么？

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食品习俗。元宵的做法是以馅为主，先拌好，再摊成大圆片，晾干后切成比乒乓球还小的方块。

然后把馅料放进像大筛子一样的机器里，把米粉倒在上面，“筛”一下。随着馅料相互碰撞，米饭粘在馅料表面，变成球形，就成了元宵。北方“卷”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口味不同的食物。

元宵的做法和中医的做法差不多，就是将馅料打湿，然后卷在一个盛满糯米粉的容器里(一般是一个浅汤圆或簸箕，一端挂着绳子，来回摇晃)，然后加水，继续卷回糯米粉里，反复几次，直到馅料被糯米粉覆盖，卷成直径合适的球形。