？秋季滋阴养胃家庭食疗
蛋花沙参红烧肉
蛋花沙参红烧肉
鸡蛋花性平味甘，有祛暑燥湿、清热化滞之功效，清淡芳香，为五大名茶之一。沙参沙参是润肺生津的中草药。熟猪蹄，味甘滋补，有清热解暑、润肺气之功效，香润可口。虽然立秋不是秋天，盛夏气候依然炎热，但是从中医养生的角度来说，秋天养肺。今天也是周末。今天的汤要用蛋花沙参熬制，男女皆宜。
材料:鸡蛋花20克，沙参30克(中药店均有售)，猪胗400克，生姜3片。
烹饪:所有东西分开洗。将药材略泡；把猪肉切成块。将它们与姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸1.5小时，加入适量盐，可供3~4人食用。
一味生粥
材料:生地25g，大米75g，糖少许。
煎煮:将地黄(鲜)洗净切细，然后用适量清水煎煮，再将煎液滗出，再次煎煮，合并两次煎液，浓缩至100 ml，备用。将大米洗净煮成米粥，趁热加入生地黄的汁液，搅拌均匀，加些糖调味。
功效:滋阴养胃，凉血生津。我们还可以为肺结核和糖尿病患者制作膳食。
生粥
冰糖莲子汤
“苏文。《脏气论法》云:“肺主秋...肺收敛，吃酸匆匆收之，补酸，泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散清肺。应该是秋季收获，尽量少吃过于辛辣的产品，多吃酸味水果蔬菜。燥气充沛，易伤津液。饮食上宜滋阴润肺。《饮食要开始》说:“秋燥，宜食麻以润燥，不宜饮寒”。秋季吃生粥滋阴润燥。四季应适当吃些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等软食，以益胃生津。
冰糖莲子汤
材料:去心莲子50克，水，冰糖，水淀粉。
做法:莲子加适量水炖，冰糖调味，水淀粉勾芡成汤。
注意事项:对妇女白带虚弱、男子肾虚遗精、遗精、阳痿、早泄、脾虚久泻、食欲不振、体虚失眠等有益。
功效:健脾润肺，益食欲。
黄精炖猪肘
材料:黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
黄精煨肘子
练习:
1.黄精切片，党参切短段，装入纱布袋，扎紧。
2.大枣洗净备用。
3.将猪肘刮干净，放入开水锅中焯一下，捞出备用。
4.姜、葱洗净拍匀备用。
5.将上述食物全部放入砂锅中，注入适量清水，放在武火上煮沸，撇去浮沫，继续用文火煨至汁液粘稠，取出药袋，将肘子、汤和大枣同时放入碗中。
注意:可以，适合饮食不好，肺虚咳嗽，后虚弱的人。