芦笋的功效和作用如何吃芦笋？
芦笋性状的鉴定
本品呈长圆形纺锤形，稍弯曲，中间饱满，两端渐细钝，长6 ~ 17厘米，中间0.7 ~ 1.5厘米，浅黄色或浅黄棕色，油状半透明，有纵向条纹或凹槽。干后硬，没干后软。很粘切面蜡质，颜色和外面颜色一样，煮的中间有一个不透明的白色中心。气微，味甘，微苦。最好是饱满、大、淡黄色、半透明的。
芦笋的功效
性味归经:苦微甘，大寒。味浓，气稀，重，浊。回归肺肾经，从太阴(肺)经、足少阴肾经入手。
具有滋阴生津、清火润燥、止咳化痰、利尿解热的功效，是治疗肺肾虚热的重要药物。主治:肺热肺炎、肺脓肿及痿软、肺萎缩、肺虚有热、肺热干咳、痰稠、咯血有逆气、咳嗽有呕血、吐脓吐血、咳痰喘、口渴干涩、足下热痛、劳骨蒸、阴虚火旺；发热伤阴，咽喉肿痛，咽干口渴，支气管炎，肺结核，白喉，百日咳，心源性水肿，发热，口干，糖尿病，便秘，盗汗，遗精，足瘫，肠燥便秘，乳腺癌早期，风湿，体虚等。
疮、肿、疖、虫毒伤的局部治疗。茎和枝治疗皮肤病。芦笋的临床应用
主要用于阴虚火旺者，尤其是虚热咳嗽者。
1，肺虚咳嗽，适用于老年慢性气管炎、肺结核患者，尤其是痰粘难咳、久热易化者。芦笋可润燥化痰，滋补身体，常与生地、川贝母、百合配伍，如芦笋丸。
2、治肺痿、肺痈，取芦笋凉润退热，并配合慈姑、穿石等解毒药，犹如天破汤。
3.治疗阴虚发热，如贫血、肺结核、病后虚弱等。，配地黄、党参，这就像三才汤。治阴虚肠燥，发热后期便秘者，以之与生地、火麻仁、当归同用。
芦笋的食用方法
1.芦笋酒:取芦笋40克，高粱酒500毫升。用竹刀切芦笋心，然后放入砂锅中加水煎煮。煮沸约40分钟后，去渣取液，加入高粱酒中，装瓶密封片刻后服用。每次服用此酒10 ~ 30ml，每日1次，最好在下午服用。但不适合阴阳两虚、脾胃虚弱、便溏症状少吃的人。
2.芦笋膏:准备100克芦笋、50克阿胶、50克杏仁、50克川贝、50克茯苓。将所有材料放入砂锅中，加水煎成浓汁，加入大约等量的精制蜂蜜，搅拌均匀，煮沸。吃饭的时候每次吃1勺。
此法可滋阴润燥，清火养阴止血，化痰止咳，茯苓补脾，可用于阴虚肺燥，咳嗽咯血者。3.芦笋粥:芦笋15g，粳米100g，冰糖适量。将芦笋加水煮沸取汁，然后加入粳米煮粥。粥快熟时，加入冰糖，煮至粥熟。本方以清火润燥、益胃气、润肺益胃为主，可用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、阴虚胃热、口渴、口干、热便秘等症的人群。
看了上面的介绍，你是不是对芦笋有了更深入的了解，是不是也激发了你培养芦笋的兴趣？还想提醒一下，芦笋是一种营养价值很高的中草药，但是一定要适量使用，最好在医生的指导下使用。