宜昌有什么特产？

以大米、玉米为原料，红糖水为调料的虾，清凉解渴。夏天用冰镇红糖水勾兑后，是宜昌居民喜爱的饮品。由路边摊贩经营，多为家庭自制，价格从5毛钱到1元一杯不等。

2、萝卜饺子

萝卜饺子虽然也叫饺子，但原料和做法与北方饺子有很大不同。北方饺子的主要原料是面粉、瘦肉和蔬菜，而饺子中萝卜的主要原料是大米、大豆和萝卜。北方的饺子大多是水煮的，而萝卜饺子必须用油锅煎，否则不会成型。所以吃饺子的时候会少一个脆脆的萝卜饺子。

3.凉拌鱼腥草

鱼腥草。又名结结根、结二根，为多年生草本植物，因其茎叶有腥味而得名。全草可以用作中药。生长在宜昌市区，多为野生，也有人工种植的。一年四季都有上市(春季最多)，尤其是茎嫩的。配以姜、蒜泥、酱油、醋、葱、味精、香油等。此菜酥、嫩、香、爽，有清热、解毒、消炎之功效。

4、渣

渣，又名懒人豆腐，是土家族的传统小吃。该渣的制作相对简单，但在“推”的初始阶段稍难，所以人们称之为推渣。制作程序如下:将黄豆洗净用水膨润后，放入石磨中用水磨成浆，大火煮开，再加入切好的新鲜萝卜叶煮开，制成一锅乳白色、绿色的渣。

5、土家腊肉

腊肉是广西、四川、贵州等少数民族地区的传统习俗，在每年的十二月，也就是“小雪”到“立春”之前制作腊肉。以前没有冰箱存放，而远离市场的少数民族把新鲜猪肉切成块做成腊肉，因为少数民族一年有很多传统节日，所以过节有肉吃。客来是客，肉是上的，所以少数民族的人有理由做腊肉。

百度百科-宜昌

参考来源百度百科-土家腊肉