用黄酒泡阿胶有什么好处？

客家黄酒泡阿胶是我们祖先的智慧。作为药引，可以充分稀释阿胶中的营养成分，容易被人体吸收转化。阿胶要用黄酒浸泡至少24小时，才能降火润燥，同时也能把药效发挥到极致。阿胶糕熬制时，黄酒能疏通血管，活血养血，还能滋润皮肤，增强阿胶的药性，促进药性发散。另一方面，黄酒可以驱除阿胶的腥味；此外，还具有一定的质量保障作用。

黄酒有舒筋活血的作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，养血养颜。同时黄酒能入肝肾，使阿胶的补肾功能得以发挥。黄酒能增加阿胶的药效，促进药效挥发。使阿胶易于消化吸收，充分发挥其美容养颜、补益气血的功效。