喝中药为什么不能吃酸菜？

吃酸菜容易刺激胃酸分泌增加，引起胃酸过多，甚至消化性溃疡；酸菜在腌制过程中酸度较高，酸菜中含有的草酸进入胃肠道后会与中药的一些物质发生反应，生成草酸钙，形成尿路结石。或者其他问题。酸菜在腌制过程中，容易被微生物污染，还原成亚硝酸盐。食用亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成没有携氧功能的高铁血红蛋白，从而导致皮肤、嘴唇发绀、头痛、头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。，严重时可导致死亡。酸菜在腌制过程中还会产生致癌的亚硝酸盐化合物，容易诱发癌症，尤其是发霉的酸菜，其致癌作用更明显。

中药内服期间建议不要吃酸菜。。